Какие продукты можно считать функциональными?

Функциональные продукты питания (ФПП) – это продукты, которые помимо определенных питательных свойств оказывают целенаправленное влияние на организм и обладают лечебно-профилактическим действием.

Они могут быть либо природными, с высокой биологической активностью (например, мед), либо обогащенными витаминами и минералами в процессе производства.

Отличием продуктов функционального питания от БАД является то, что они содержат полезные ингредиенты непосредственно в своем составе и в физиологической концентрации.

Помимо питательных свойств, при поступлении в организм ФПП оказывают особые лечебно-профилактические действия:

·общеукрепляющее;

·противовоспалительное;

·антимикробное;

·антиаллергическое;

·спазмолитическое;

·антиоксидантное;

·иммуностимулирующее.

Эти продукты уже присутствуют на Вашем столе: хлеб с витаминами, йогурты с пребиотиками и кальцием, безалкогольные напитки, соки и сухие концентраты для быстрого приготовления напитков, обогащенные набором витаминов и микроэлементами, каши и хлопья с витаминами и железом.